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＼好評です／6月1～29日初夏を楽しむ♪【地中海ランチコース】

2025年06月18日

Ciao!

初夏の風を感じる地中海フェアへようこそ！

初夏の爽やかな風が心地よい季節となりました。

そんな季節にぴったりな、地中海沿岸の豊かな恵みを取り入れた「地中海コース」を6月の1か月間限定でご用意いたします。

新鮮な魚介類や旬の野菜、

オリーブオイルやハーブの香り豊かな料理の数々

地中海ならではのシンプルでありながら奥深い味わいで作り上げるコースは

梅雨や夏本番の暑さを乗り切るパワーに！

美しい海と太陽に育まれた食材が織り成す贅沢なひとときを

リストランテ ラ・ヴィータ・エ・ベッラでお過ごしください。

 

 

地中海コース

期間：2025年6月1～29日　（ランチタイム限定）
料金：3,520円（税込）
≪メニュー≫

・前菜
鯵と旬野菜のテリーヌ

・パスタ

魚介ラグーのリングイーネ 白海老のフリット添え

・メイン
骨付子羊のロースト マスタード風味 アランチーニと共に

・ドルチェ
シェフ特製 チョコレートムース

・自家製パン
・コーヒーor紅茶

 

・・・・・地中海料理の魅力・・・・・・

地中海料理は、地中海沿岸の国々の伝統的な料理をいいます。

特定の国を指すわけではなく、地中海地域全体に共通する食文化をいいます。

代表的な国としては、イタリア、ギリシャ、スペインなど

新鮮な野菜や果物、魚介類をふんだんに使い、シンプルに仕上げるのが特徴です。

また、オリーブオイル、ナッツ、豆類、全粒粉など未精製の穀物が良く使用されます。

食事と一緒に適量の赤ワインを楽しむのも地中海料理の文化とも言えます。

栄養バランスやシンプルな調理法・オメガ3脂肪酸が豊富な食材が多様されるなどの理由で健康職とも言われています。

 

地中海料理は日本料理と同じ【ユネスコ無形文化遺産】にも登録されています。

 

・・・・・・・・・・・・・・・

ご予約はお電話にて承ります

「●月●日地中海コースの予約をしたい」とお伝えください

0287-76-7303

※アレルギーなどございましたらお電話の際お申し付けください。

※通常のランチメニューもご用意しております。

7月5日～8月3日辛さで夏を乗り切る！【ピカンテコース】

2025年06月05日

Ciao!

「ピカンテ（Piccante）」：イタリア語で「スパイシー」「刺激的」「味わい深い」といった意味の言葉

今年も訪れる刺激的な季節を

より熱く！より楽しめる♪そんな特別コースをご用意いたします。

リストランテ ラヴィータ・エ・ベッラのピカンテコースは

季節の食材にスパイスのアクセントを添えて

ピリッと効かせた香辛料やハーブが、素材の旨みを際立たせる

前菜、パスタ、メイン、ドルチェまでひと皿ごとに、情熱を詰め込んだお料理をお届けします。

暑い夏を楽しく乗り切るパワーチャージをリストランテ ラ・ヴィータ・エ・ベッラで！

 

ピカンテコース

期間：2025年7月5日～8月3日　（ランチタイム限定）
料金：3,520円（税込）
≪メニュー≫

・前菜
穴子のエスカベッシュ ピカンテ

・パスタ

紋甲イカと万願寺とうがらしのペペロンチーノ スパゲティ ボッタルガ添え

・メイン
豚肉のスペッツァティーノ ンドゥイヤの辛味で

・ドルチェ
マスカルポーネのジェラート

・自家製パン
・コーヒーor紅茶

 

別添えでラヴィータ特製ピカンテオイルをご用意いたします。

辛いのが大好きな方はぜひお使いください！

・・・・ピカンテコース辛さのもと・・・・・・

【唐辛子】

柑橘系の爽やかな香りも魅力
カプサイシンという辛味成分が、舌を刺激し、食欲を増進させるだけでなく、エンドルフィンを分泌させ、幸福感も！

 

【ニンニク】

スタミナ料理では欠かすことのできないニンニク
イタリア料理では日本料理とは異なり具材としてではなく、香りを出すためのスパイスや調味料として使われます。
食欲を刺激する香りをお楽しみください。

 

【万願寺とうがらし】

京野菜を代表する食材のひとつ。
肉厚で柔らかく、ジューシーな果肉が楽しめる唐辛子といっても辛みは少なくほのかに甘さを感じる食材です。

 

【ンドゥイヤ】

イタリアのカラブリア州発祥の、唐辛子とスパイスが練り込まれたペースト状のサラミ
辛くて旨味があり、パスタのソースやピザのトッピングなど、様々な料理の味付けに使用されています。

・・・・・・・・・・・・・・・

ご予約はお電話にて承ります

「●月●日ピカンテコースの予約をしたい」とお伝えください

0287-76-7303

※アレルギーなどございましたらお電話の際お申し付けください。

※通常のランチメニューもご用意しております。

【公式Instagram】更新中です♪

2025年05月01日

リストランテ ラ・ヴィータ・エ・ベッラでは

公式Instagram（インスタグラム）も更新中です！

ホームページとはまた違った投稿やレストランの予約状況などもタイムリーに更新してまいりますのでぜひフォローしてください♪

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【レストランウエディングをご検討の方へ】

2025年05月01日

リストランテ ラ・ヴィータ・エ・ベッラでは、結婚式のお手伝いも致します。

カジュアルパーティからステンドグラスが美しく輝くチャペルでの本格的なウエディングもお手伝いしております。
感動的な1日を那須高原でお過ごしください。

◇WEDDING　STYLE◇
・挙式
・挙式＆会食会
・挙式＆パーティ
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那須黒毛和牛試食付きやまるわかり相談会など毎日さまざまなブライダルフェアを開催しております。
お気軽にご相談下さいませ。

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公式HP→　https://michaelresort.com/nasu/